其實(shí)選擇西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí)，對(duì)于我們的社交以及日后的發(fā)展也是有著比較大的幫助的。因?yàn)樵敢鈦?lái)參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的人都是志趣相投的一群人，因此很容易就結(jié)交到可以長(zhǎng)久發(fā)展的朋友，從而擴(kuò)大自己的社交圈子。并且對(duì)于一些不知道未來(lái)如何發(fā)展的人來(lái)說(shuō)，在學(xué)習(xí)和交流的過(guò)程中，也是可以更好的看清自己的發(fā)展方向的。
當(dāng)然，博杰西點(diǎn)西點(diǎn)烘焙學(xué)校想要提醒大家的是，如果想要在參加學(xué)習(xí)的過(guò)程中收獲這些優(yōu)勢(shì)，蛋糕培訓(xùn)學(xué)校哪家好，其實(shí)在一開(kāi)始北京西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的選擇上就需要非常慎重，只要選擇一個(gè)正規(guī)且的培訓(xùn)學(xué)校來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，才可以讓我們真正的從中受益，并且也讓自己可以有一個(gè)更好的成長(zhǎng)以及發(fā)展的。
1.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動(dòng)一下， 做好的大瓣的梅花稍理一下， 向中間團(tuán)團(tuán)， 這樣更立體
2.將小瓣的五瓣花移放在海綿上后，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽后再用圓頭在中間按壓一下， 它會(huì)團(tuán)起來(lái)
3.同樣的方法將大小梅花的初步準(zhǔn)備好備用，用筆調(diào)上橙色將中間的花蕊畫(huà)出
4.同樣方法將所有的花蕊都畫(huà)出來(lái)， 再用小圓頭蘸點(diǎn)蜂蜜點(diǎn)在中心
5.在中心的放上一小珍珠糖點(diǎn)綴， 再去一糖膏搓成長(zhǎng)條后用剪成一小節(jié)
6.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊，同樣的方法制作其他花蕊備用
7.將蛋白，蛋糕培訓(xùn)學(xué)校排行，糖粉和黃油稱(chēng)量好放入容器中，將它們攪拌均勻
8.混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面
9.準(zhǔn)備好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘面杖搟成張大圓片
10.覆蓋在蛋糕體上，切去多余的邊角， 整理一下
11.調(diào)制出樹(shù)干需要的咖啡色糖膏， 搟成尖細(xì)長(zhǎng)條
12.在反面涂上蛋白糖霜， 粘在蛋糕體上
13.按照自己的喜歡粘好其他的樹(shù)枝，在上面粘貼好制作的梅花和花苞
14.將藍(lán)色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成細(xì)長(zhǎng)條; 48. 扭轉(zhuǎn)成麻花粘在蛋糕的底部，蛋糕培訓(xùn)， 圍成蛋糕邊。
烘焙粉類(lèi)原料知識(shí)
西點(diǎn)烘焙本身有太多分類(lèi)，所以烘焙原料自然也是五花八門(mén)，首先給大家講的就是各種“粉”類(lèi)原料。
1、高筋粉、中筋粉、低筋粉 這三種面粉的區(qū)別在于蛋白質(zhì)含量的不同。
高筋粉由于粘性強(qiáng)，所以常用于面包的制作。
中筋粉由于粘性適中，所以一般用于制作餅干。
低筋粉由于粘度較低，所以松軟類(lèi)的蛋糕常用它做主料。
2、玉米淀粉：是從玉米粒中提煉出來(lái)。在面粉中摻入一定量的玉米淀粉，可以起到類(lèi)似凝膠的作用，此外，玉米淀粉按比例與中筋粉相混合后可以作為低筋面粉的替代品，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松的軟口感。
3、泡打粉：又稱(chēng)快速發(fā)酵粉，蛋糕培訓(xùn)費(fèi)用，是一種化學(xué)膨松劑。做西點(diǎn)中常用的自發(fā)粉一般都是含有泡打粉的，所以在制作西點(diǎn)的過(guò)程中，大家就不用再重復(fù)加入泡打粉了哈。
4、塔塔粉：是一種酸性的白色粉末，在蛋糕制作的過(guò)程中，加入塔塔粉主要是幫助蛋白打發(fā)以及中和蛋白的堿性，因?yàn)榈鞍椎膲A性很強(qiáng)。
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