臥龍甲餐飲管理有限公司是一家集醬料產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)甲魚(yú)餐飲店、打造特色餐飲文化及餐飲行業(yè)于一體的綜合性餐飲管理公司。

臥龍甲紅燒甲魚(yú)，特別的加工工藝，將傳統(tǒng)鹵味變成可帶到大街小巷品嘗的時(shí)尚小吃，更符合當(dāng)今吃貨們的口味！

臥龍甲以***安康爲(wèi)追求，采用全自然露天養(yǎng)殖的辦法，出產(chǎn)的甲魚(yú)，清背白肚，體色潤(rùn)澤。在店鋪出售的甲魚(yú)相對(duì)鮮活宰殺，新穎現(xiàn)鹵，肅清內(nèi)臟，潔凈衛(wèi)生，保證主人吃到的都是潔凈新穎的;臥龍甲自制配方，滋味麻辣鮮香，讓你嘗出不一樣的食物風(fēng)味。臥龍甲價(jià)錢實(shí)惠契合群眾需求，深受廣闊消費(fèi)者喜愛(ài)。

清蒸甲魚(yú)

材料甲魚(yú)，雞精，料酒，蔥，姜片姜末，鹽做法1.將甲魚(yú)宰殺后，斬去頭和爪尖，洗凈。

2.把蔥姜放一些在甲魚(yú)肚子里，將鹽、蔥、姜片放在甲魚(yú)上面，再倒入料酒。

3.水沸后約蒸40分鐘至軟爛取出。

甲魚(yú)湯

材料甲魚(yú)，香菇，蔥姜做法

挑選甲魚(yú)，一斤左右的公鱉，尾吧露出殼的是母鱉。

將甲魚(yú)沖洗一下，鹵師雷1，用剪刀沿著尾部，剪開(kāi)，剪刀脖子，剖出腸肚，用開(kāi)水燙全身，把那層黑膜去掉，否則會(huì)很腥。

沿甲魚(yú)裙帶剪開(kāi)，切塊，殼、肉也剁塊。香菇洗凈，切塊，焯水，蔥切段，將材料放入砂鍋加水，大火，開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，約一小時(shí)時(shí)放入香菇、鹽，文火兩小時(shí)即可。

甲魚(yú)燉懷山的做法甲魚(yú)燉懷山

原料:甲魚(yú)、懷山藥片、蔥、枸杞子、姜、料酒、鹽、胡椒粉、香菜、雞精。

做法:將甲魚(yú)清理干凈，蔥姜洗凈切片，香菜洗凈切段。清洗干凈的甲魚(yú)放在沸水中燙一下，去掉外部的薄片。然后洗凈切塊。在砂鍋中加入清水或者清湯，放入甲魚(yú)塊、懷山藥片、枸杞子及其他的調(diào)料，小火燉半個(gè)小時(shí)左右。加上雞精調(diào)味，撒上香菜即可。

臥龍甲甲魚(yú)店(多圖)-鹵師雷1由武漢臥龍甲餐飲管理有限公司提供。武漢臥龍甲餐飲管理有限公司是從事“甲魚(yú)醬料,甲魚(yú),甲魚(yú)店,甲魚(yú)店加盟”的企業(yè)，公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來(lái)電咨詢！聯(lián)系人：王總。