蒸飯箱受熱面積大，氣體均勻分布，柜體內壓力約1公斤，屬中壓蒸飯柜，蒸氣利用率高。而普通柴油爐蒸飯柜漏氣嚴重，造成浪費熱能。柴油爐蒸飯柜屬人工操作，普遍超時，浪費柴油更大，而且其價格不穩(wěn)定、不斷上漲，故成本更高。然而，用電蒸飯柜設有定時自動控制，不浪費電能，且成本低廉。蒸飯柜設有定時自動裝置、漏電保護裝置、缺水保護裝置、控制開關降低器等.操作簡單方便，而柴油爐系列有、、噴圬染、煙囪冒黑煙、噴火傷人等隱患。

現(xiàn)在大家基本上都開始使用電熱蒸飯車，以前使用燃油燃氣的，對電熱蒸飯車了解很少。有很多疑慮，例如一般蒸飯需要多少分鐘、多少千瓦、怎么接線等，今天以電熱單門蒸飯車為例為大家介紹一下。

大家常見的就是這款，低配置；不銹鋼外殼+發(fā)熱管+指示燈+進水浮球；單門電熱蒸飯車從4層到12層都有，每層5-8斤米大概夠20人食用；蒸饅頭的12層電熱蒸飯車一次一袋50斤面粉，首先了解自己的需求多大的，再針對性咨詢，這樣節(jié)省彼此的時間！

三、蒸飯柜哪些地方應該使用316材質不銹鋼？

316材質的加熱棒電阻值小，水垢不容易依附，同等功率的發(fā)熱管使用過程中316材質的比其他材質的加熱要快，更節(jié)省電源，對線路老化影響也小一些。進水浮球、溢水閥用料，才無安全隱患。質量差的進水真飯柜浮球會造成不能進水空燒情況，過渡進水打開門的時候開水流出來工人。許多人不知道溢水閥的重要性，溢水閥就是防止浮球故障水位不斷上升的問題，當水位達到警戒線溢水閥打開自動排水。