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洗碗機(jī)的特點(diǎn)：
1、省時(shí)省力。使用洗碗機(jī)洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動(dòng)。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機(jī)，接通水電，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因?yàn)橄礈爝^(guò)程中不用有人守候，能自動(dòng)完成操作。
2、操作簡(jiǎn)便。洗滌自動(dòng)化程度高，一般有幾個(gè)程序可選擇：例如標(biāo)準(zhǔn)洗、強(qiáng)洗、沖洗。只要將餐具放入洗碗機(jī)內(nèi)，選定一檔，洗碗機(jī)則在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)，完成洗滌、漂洗、消毒、烘干等選定的功能。
3、去污能力強(qiáng)，消毒。通常用洗碗機(jī)洗餐具。在60℃熱水力多次清洗，能夠使餐具表面的殘留，油膩去除干凈，并且還能大腸等常見(jiàn)病毒和病菌，從而有利于***健康。4、節(jié)電節(jié)水。洗碗機(jī)每次洗碗的耗電量約0.15KW.h，耗水量?jī)H10L比流水洗碗還要節(jié)省,如果每天洗兩次碗，水電費(fèi)僅為0.2元，這樣低的費(fèi)用一般家庭都能承受。
5、一機(jī)多用。洗碗機(jī)除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。
通道式和長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)有什么區(qū)別呢？
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通道式洗碗機(jī)
通道式洗碗機(jī)通過(guò)傳送系統(tǒng)和清洗系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)餐具清洗的流水化作業(yè)，在洗滌效率上比人工手洗和中小型洗碗機(jī)都有了一個(gè)明顯的提升。
通道式洗碗機(jī)根據(jù)洗滌餐具的不同可以進(jìn)行模塊化組合，實(shí)現(xiàn)不同的洗滌速度與客戶(hù)化的產(chǎn)品功能。通道式洗碗機(jī)能通過(guò)靈活組合清洗缸數(shù)量實(shí)現(xiàn)各種不同的清洗速度（260筐/小時(shí)、330筐/小時(shí)等），可滿足600-700餐位的餐廳洗滌要求。通過(guò)增加烘干等功能模塊，滿足各種不同餐具的洗滌（例如瓷質(zhì)、密胺、不銹鋼等）。
長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)
長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)洗滌過(guò)程中，將餐具直接放置于履帶上，通過(guò)履帶傳動(dòng)，帶動(dòng)餐具從一側(cè)移動(dòng)到另一側(cè)，實(shí)現(xiàn)餐具的自動(dòng)化洗滌過(guò)程，從而省去了其他機(jī)型均需要的餐具裝筐過(guò)程，明顯提高洗碗過(guò)程中的操作效率。
長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)通過(guò)不同的功能模塊組合，其每小時(shí)洗滌量可達(dá)9600件（以8吋盤(pán)為例），并且能達(dá)到清洗消毒烘干一體，大大提升洗碗效率。
優(yōu)劣對(duì)比
通道式洗碗機(jī)大大簡(jiǎn)化了洗碗流程，將人的參與降到了。碗碟預(yù)洗裝筐后可自動(dòng)傳送，洗完自動(dòng)出來(lái)，免去了收碗時(shí)擺放餐具的步驟，只需要一人就可以操作。其次相比長(zhǎng)龍洗碗機(jī)，通道式洗碗機(jī)更加節(jié)能省電。
相對(duì)于通道機(jī)來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)龍機(jī)組合更加靈活，根據(jù)客戶(hù)需求可實(shí)現(xiàn)客戶(hù)化產(chǎn)品配置，結(jié)合傳送帶等輔助設(shè)備，為客戶(hù)量身定制洗碗流程方案，基本可實(shí)現(xiàn)洗碗過(guò)程的自動(dòng)化。而且洗滌量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于通道式，提高了清洗效率，適用于用餐人數(shù)更多的大型食堂、飯店。
一臺(tái)長(zhǎng)龍機(jī)，解決所有洗碗問(wèn)題
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長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)工作原理
長(zhǎng)龍洗碗機(jī)同樣采用噴淋式清洗。
水進(jìn)入洗碗機(jī)后通過(guò)底部的加熱元件快速加熱，在水泵的壓力下形成噴淋水柱對(duì)餐具進(jìn)行沖刷，以達(dá)到清洗干凈的效果。
升級(jí)后的長(zhǎng)龍洗碗機(jī)加入了自動(dòng)除渣模塊，臟碗直接通過(guò)履帶傳送，無(wú)需手動(dòng)除渣和預(yù)洗。
不同于其他機(jī)型的洗碗機(jī)，迪沃斯長(zhǎng)龍洗碗機(jī)真正實(shí)現(xiàn)了餐具的自動(dòng)化洗滌，省去了餐具裝筐的過(guò)程，明顯提高洗碗的操作效率。
再多的碗，一臺(tái)長(zhǎng)龍也夠了
忙碌的大型食堂，人工手洗和小型洗碗機(jī)根本無(wú)法應(yīng)對(duì)超大的工作量需要的效率要求。
長(zhǎng)龍洗碗機(jī)通過(guò)不同的功能模塊組合，其清洗量高可達(dá)每小時(shí)9600件（以8寸盤(pán)為例）。
另外的變頻式設(shè)計(jì)，可根據(jù)實(shí)際的洗滌量和清洗效果定制傳送速度。
再重的油污，眨眼功夫‘碗’若新生
相信我們自己外出吃飯時(shí)也遇到過(guò)餐具有殘留的油污水漬的情況，這不僅讓人胃口全無(wú)更讓人深深懷疑餐廳存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問(wèn)題。
迪沃斯長(zhǎng)龍洗碗機(jī)完善的清洗系統(tǒng)能輕松規(guī)避這種問(wèn)題。
上下7根噴淋臂，沖刷面積更大，清洗更。
水箱分級(jí)加熱，能大程度減少溫度波動(dòng)，在高溫去污的基礎(chǔ)上減少能耗。
雙向二次烘干設(shè)計(jì)，熱風(fēng)均勻分布，使餐具表面各個(gè)部分通過(guò)均勻的高速氣流，餐具干燥清爽，減少潮濕環(huán)境下滋生***的***。
諸多細(xì)節(jié)，只為減少操作負(fù)擔(dān)
采用的撥齒設(shè)計(jì)，沒(méi)有閉角遮擋，無(wú)死角洗得更干凈更，還能滿足不同餐具的洗滌要求；
不銹鋼齒輪帶動(dòng)傳送帶+穩(wěn)定的機(jī)電控制系統(tǒng)，一鍵啟動(dòng)和暫停，沒(méi)有卡殼故障，運(yùn)行更加平滑，能大大降低碗碟破損；
靈敏的出口限位裝置，防止餐具因未及時(shí)卸載造成劃痕破損；
底部的高低水位浮球能控制水位，防止電熱管干燒，切實(shí)保護(hù)設(shè)備。
設(shè)計(jì)和細(xì)節(jié)上的精益求精，是麥大廚長(zhǎng)龍洗碗機(jī)更的秘訣。
