扒爐

是直接用于煎扒的加熱設(shè)備，操作時(shí)將食品平放在鐵板上，通過(guò)鐵板和食用油傳熱的方法將食物加熱烹制成熟，是西餐的設(shè)備之一，湖北西餐設(shè)備，具有使用簡(jiǎn)便、省時(shí)、省工、衛(wèi)生、實(shí)用等特點(diǎn)。許多西餐菜肴如牛排、肉餅都適用扒爐進(jìn)行烹制。

1、扒爐按使用的能源可分為：燃?xì)獍菭t和電扒爐；

2、按加熱鐵板的外型又可分為平扒爐、坑扒爐、半平半坑扒爐。

一個(gè)五的正統(tǒng)西餐廚房設(shè)備大約30-50萬(wàn)，別詫異，你知道一個(gè)平底鍋多少錢嘛？1500左右，湯桶300左右，西餐設(shè)備報(bào)價(jià)，這樣你應(yīng)該有概念了。

1.餐廳的區(qū)域是怎么劃分的?具備哪些功能?

我認(rèn)為餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)考慮如下幾點(diǎn)要求：1.通道較多，便利人員流動(dòng)與打掃；2.取食便利；3.桌椅整齊劃一；4.送洗方便；5.防蠅蚊蟲；6.空氣暢通；7.如條件允許，以透明式廚房為好；8.光線溫柔。請(qǐng)采納。

西餐廳的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)

1、與中式廚房相比，西方人的廚房歷來(lái)是及以漂亮、井然有序、干凈著稱。

2、西方人講究飲食的就餐環(huán)境的情調(diào)感，西餐設(shè)備批發(fā)，喜歡立即將廚房例如就餐區(qū)域進(jìn)行資源共享設(shè)計(jì)，西餐設(shè)備銷售，即開放式廚房——將餐廳與廚房設(shè)計(jì)當(dāng)從兩個(gè)統(tǒng)一、連貫的區(qū)域內(nèi)，注重某種烹飪的就餐環(huán)境的團(tuán)聚性。

3、中國(guó)式的廚房，會(huì)送給人一類較雜亂的感覺(jué)，顯得不夠錯(cuò)落有致。

4、而非常多西方人士的確對(duì)于中國(guó)的美食十分著迷，但是針對(duì)中國(guó)人的廚房設(shè)計(jì)，真的是沒(méi)有有點(diǎn)欣賞。

5、但需從當(dāng)代文學(xué)社會(huì)，由于單元式住房的普及，傳統(tǒng)的大面積廚房設(shè)計(jì)與共用室內(nèi)廚房的方式，雖然無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)代人的都市生活。

西餐設(shè)備批發(fā)-湖北西餐設(shè)備-江蘇昕月海商用廚具(查看)由江蘇昕月海商用廚具有限公司提供。江蘇昕月海商用廚具有限公司是一家從事“商用廚房環(huán)保排油煙設(shè)備,廚房設(shè)備,酒店用品設(shè)計(jì),環(huán)保工程”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“昕月?！逼放茡碛辛己每诒?。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使昕月海廚具在其它中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！