粗纖維各組成成分的化學結(jié)構(gòu)中包含有弱酸性的官能團( 羧基、羥基及氨基等側(cè)鏈基團) ，飼料粗纖維檢測，這些弱酸性的官能團可與陽離子( 尤其是有機陽離子) 進行可逆的交換作用，因此其具有陽離子交換作用。而粗纖維的陽離子交換功能不是單純的與陽離子結(jié)合，而是可以改變離子的瞬間濃度。其在動物體內(nèi)具有緩沖其轉(zhuǎn)換時間或稀釋作用，因此影響腸道滲透壓、氧化還原電位及消化道的酸堿度等，進而為動物腸道提供一種緩沖能力更強的環(huán)境以利于食物的消化吸收。

吃粗纖維時必定要小心咀嚼，而咀嚼對牙齒是一種有益的按mo和刺激，飼料粗纖維檢測方法，可以促進牙齒的生長；咀嚼還能促進下頜骨的發(fā)育，從而使孩子牙齒排列整齊，面容端莊；咀嚼還能不斷刺激唾液腺的分泌，唾液不僅便于吞咽、消化食物、而且還能發(fā)揮機械的沖洗作用，減少食物殘渣在牙縫和牙齒周圍的滯留，因此能減少齲chi病和牙周病的發(fā)生。含粗纖維的蔬菜中常常有豐富的***C也是合成牙基質(zhì)所必需的中藥營養(yǎng)素。因此，如果想讓孩子有一口整齊、潔白的牙齒，那么就從每天多吃富含粗纖維的蔬菜做起吧。

本文旨在研究聚酯纖維篩網(wǎng)袋法快速測定食品糧食中不溶性膳食纖維含量及粗纖維含量.采用聚酯纖維篩網(wǎng)袋法和國標法分別測定了玉米、小麥、小米和紅豆4種食品糧食中的不溶性膳食纖維含量及粗纖維含量;同時用聚酯纖維篩網(wǎng)袋法測定了玉米、小麥、小米、紅豆、燕麥、綠豆、青豆、黃豆、胡蘿卜干等9種食品糧食中的不溶性膳食纖維含量及其精密度;也測定了以上食品糧食中粗纖維含量及其精密度.

結(jié)果表明:(1)用聚酯纖維篩網(wǎng)袋法和國標法兩種方法測定玉米、小麥、小米和紅豆中的不溶性膳食纖維含量分別為7.32％和7.35％、6.68％和6.67％、1.07％和1.08％、16.17％和16.14％;兩種方法測定其玉米、小麥、小米和紅豆中粗纖維含量分別為1.04％和1.09％、0.73％和0.65％、0.08％和0.09％、5.20％和5.04％;兩種方法的測定結(jié)果基本一致.