電磁爐的主要構造

1．電磁爐外殼：由ABS工程塑料制成，有良好的絕緣性和機械強度，起保護內部和嵌入微晶面板的作用。
2．電磁爐的面板：除放置鍋具和裝飾外，主要作用是利用其良好的導磁性，磁場才能夠作用于鍋具，使鍋具自身快速發(fā)熱。
3．電磁爐的加***圈：加***圈在面板正下方，作用是在電流作用下產生磁場，對鍋具進行感應加熱。
4．電磁爐風扇組件：利用空氣對流使爐具內部進行降溫，保障電磁爐的正常工作。

5．電磁爐電路板：電路板是電磁爐的電路工作系統(tǒng)，其核心元件為IGBT。

6．控制面板：電磁爐的控制面板均位于電磁爐表面，由輕觸或觸摸按鍵、功能操作指示面板組成，操控機器和指示工作狀態(tài)。

1、加熱速度快---商用電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內升到300度以上，速度遠快于油爐及燃氣爐，電磁爐，大大節(jié)約烹調時間，提高出菜速度 2、節(jié)能環(huán)保--商用電磁爐無明火，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達?80%至92%以上，而且無廢氣排放，佛山火鍋電磁爐，無噪音，佛山電磁爐品牌，大大改善了廚房環(huán)境。

??3、多功能性---商用電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。?

??4、容易清潔---商用電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。

組成部分編輯1.加熱部分：電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有銅線圈。通過電磁感應產生渦電流對鍋體進行加熱。2.控制部分：主要有電源開關，溫度調節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內部的控制電路來掌控。3.冷卻部分：采用風冷的方式。爐身的側面分布有進風口和出風口，內部設有風扇。4.電氣部分：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成。5.烹飪部分：主要包括各種炊具，供用戶使用。



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