為了生產(chǎn)的雞肉產(chǎn)品，毛雞從雞場到屠宰廠要經(jīng)過一系列的操作及處理過程，整個(gè)生產(chǎn)過程要符合嚴(yán)格的衛(wèi)生條件要求，從而終生產(chǎn)出合格的雞肉產(chǎn)品。

肉雞在屠宰之前，麻鴨屠宰設(shè)備制造商，先要把雞從雞舍抓到雞筐內(nèi)，運(yùn)輸?shù)酵涝讖S的待宰區(qū)，然后卸載到屠宰廠內(nèi)。毛雞被掛到屠宰線上，經(jīng)過電暈、宰殺、凈血、脫毛、掏瞠、檢測、冷卻、分級、包裝等一系列環(huán)節(jié)。由于生產(chǎn)和加工過程的復(fù)雜性，山東麻鴨屠宰設(shè)備，諸多因素可能降低出肉率和禽體等級，終影響公司的整體效益。

飼養(yǎng)過程中的***因素、屠宰之前的雞只受傷、屠宰設(shè)備調(diào)試不當(dāng)，以及加丁過程中的操作失誤等均會造成禽體品質(zhì)下降，影響企業(yè)的整體效益。因此，提高出肉率和禽體品質(zhì)，是增加效益的前提。事實(shí)上，各公司間由于管理水平的不同，出肉率差異很大，從而出肉率和啊體品質(zhì)具有巨大的挖潛空間。

掛雞過程中常見的問題包括掛雞區(qū)域光照強(qiáng)度過大；掛雞方式不對(一條腿懸掛)；生產(chǎn)線沒有掛滿雞只和抓雞手法不對等現(xiàn)象。

1　掛雞區(qū)域光照強(qiáng)度過大

掛雞區(qū)域應(yīng)該實(shí)行遮光控制，麻鴨屠宰設(shè)備方案設(shè)計(jì)，使用低強(qiáng)度光，以減少毛雞的興奮度。光照強(qiáng)度過大會導(dǎo)致雞只活動過宴而造成產(chǎn)肉量減少和zheng品率降低。為了降低雞只的應(yīng)激程度，要求安裝遮光設(shè)施從而形成偏暗的掛雞區(qū)域，掛雞區(qū)使用藍(lán)光或綠光，似乎能有效地讓雞只平靜。確保掛雞拍和固定桿之間的間隙，防止雞只上掛后來回?fù)渫ā０惭b擋胸板用來保持雞只平靜，避免雞只掙扎和翅膀造成瘀傷。

2　掛雞方式不對

一條腿懸掛雞只對雞只的損傷嚴(yán)重，麻鴨屠宰設(shè)備廠家供應(yīng)，易出現(xiàn)大腿脫臼性出血。

3　抓雞手法不對

如果抓雞手法不對，雞只反抗越嚴(yán)重，越需要掛雞者費(fèi)更大的力量。掛雞時(shí)，拖拽產(chǎn)生的摩擦力導(dǎo)致雞爪發(fā)紅，抓雞的壓力引起肘關(guān)節(jié)發(fā)紅，所有壓力都施加在琵琶腿上導(dǎo)致淤血。

正確的掛雞方式是抓雞腿而不是抓雞的肘關(guān)節(jié)，昕有力量施加在雞腿上，雞爪上沒有拖拽的壓力，可以防止雞爪發(fā)紅。

殺雞流水線設(shè)備生產(chǎn)廠家提供的所有設(shè)備均采用的是廠家***的營銷方式進(jìn)行銷售的、并且生產(chǎn)銷售的設(shè)備有很多種、浸燙機(jī)、脫毛機(jī)、預(yù)冷機(jī)、包裝機(jī)、分割機(jī)、剝胗機(jī)等、適合不同品種的雞進(jìn)行使用的、而且我們會根據(jù)用戶的實(shí)際情況進(jìn)行設(shè)計(jì)研發(fā)、而且流水線工作效率比較高、并且一個(gè)小時(shí)能處理1000只左右、而且處理的雞比較干凈、并且不會出現(xiàn)任何破損的現(xiàn)象。

殺雞流水線設(shè)備生產(chǎn)廠家提供的浸燙機(jī)全部都是由不銹鋼加工制作的、不銹鋼制作的設(shè)備外形上不僅僅比較美觀大方、而且質(zhì)量上也是比較有保證的、浸燙機(jī)選用的是蒸汽加熱的方式進(jìn)行水的升溫、蒸汽加熱升溫速度快、而且選用的是廠家***的營銷方式進(jìn)行銷售的、價(jià)格上不僅僅比較優(yōu)惠、而且質(zhì)量上也是十分有保證的、而且經(jīng)過該機(jī)浸燙的雞受熱均勻、羽毛在脫毛的過程中是比較容易脫落的。

殺雞流水線設(shè)備生產(chǎn)廠家隨著定點(diǎn)屠宰制度的落實(shí)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰率近95%，部分定點(diǎn)屠宰企業(yè)的生產(chǎn)裝備、工藝技術(shù)達(dá)到或接近世界***水平，屠宰機(jī)械設(shè)備流水線是一個(gè)必然的發(fā)展趨勢。對雞***流水線屠宰設(shè)備不斷的改進(jìn)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，該流水線的型號可以根據(jù)客戶產(chǎn)量以及廠房進(jìn)行設(shè)計(jì)。可以適合不同的客戶需求。
麻鴨屠宰設(shè)備

麻鴨屠宰設(shè)備廠家供應(yīng)-諸城宏德機(jī)械-山東麻鴨屠宰設(shè)備由諸城市宏德機(jī)械制造有限公司提供。諸城市宏德機(jī)械制造有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支技術(shù)過硬的員工***，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。諸城宏德機(jī)械——您可信賴的朋友，公司地址：山東省濰坊市諸城市舜王工業(yè)園舜昌路3085號，聯(lián)系人：王經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事家禽屠宰機(jī)械，家禽屠宰設(shè)備，家禽屠宰流水線的廠家，歡迎來電咨詢。