




為了肉雞產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展,我國肉雞加工業(yè)應(yīng)向以下幾個方面發(fā)展。
首先,要努力增強產(chǎn)品的競爭力,提高肉雞產(chǎn)品的附加值。根據(jù)市場和消費者的需求,開發(fā)美味可口、新穎方便、營養(yǎng)***、分割和包裝多樣化的雞肉制品。 其次在雞肉加工工藝中,要充分利用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備,發(fā)展精深加工產(chǎn)品,開發(fā)多品種產(chǎn)品。因為如今的人們對肉雞的消費需求轉(zhuǎn)向產(chǎn)品,而不是整雞消費。例如人們會根據(jù)自己的口味選擇購買雞翅或是雞腿,而不是購買整雞。也許未來人們對其消費要求還會增加,所以要開發(fā)多品種產(chǎn)品。
此設(shè)備用于毛雞脫毛前的浸燙,它全部采用不銹鋼材料,符合食品衛(wèi)生標準。采用封閉箱體式結(jié)構(gòu),蒸汽散失量少,采用熱水交換方式加熱,避免燙壞禽體。氣動紊流攪拌,水溫均勻,浸燙充分。根據(jù)物料衡算,每小時需宰殺2500只肉雞,因此選用諸城市宏德機械有限公司的TQL50型家禽浸燙池一臺即可,其技術(shù)指標如下表
表7 家禽浸燙池技術(shù)參數(shù)
型號TQL50額定處理量(只/h) 3000 設(shè)計處理量(只/h) 2500 功率(Kw ) 14 外形尺寸(毫米) 9000×900×2200
車間設(shè)備布置原則
(1)在布置時一定要滿足工藝流程順序,保證水平方向和垂直方向的連續(xù)性。
(2)凡屬相同的幾層幾套設(shè)備或同類型的設(shè)備或操作性質(zhì)相似的有關(guān)設(shè)備,應(yīng)盡可能布置在一起,這樣可統(tǒng)一管理,集中操作,還可減少備用設(shè)備,即互為備用。
(3)設(shè)備布置時,除了要考慮設(shè)備本身所占位置外,還必需有足夠的操作,通行及檢修需要的位置。
(4)車間內(nèi)要留有堆放原料、成品和包裝材料的空地,廣西全自動屠宰生產(chǎn)線方案設(shè)計,以及必要的運輸通道切盡可能避免固體物料的交叉運輸。
(5)傳動設(shè)備要考慮安裝安全防護裝置的位置。
(6)要考慮物料特性對防火、防爆、防毒及控制噪聲的要求。對噪聲大的設(shè)備宜采用封閉式隔間等。
(7)結(jié)合布置要求及設(shè)備大小、檢修的頻繁程度等因素,再根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗決定設(shè)備之間或設(shè)備與墻之間的安全距離。
雞,鴨和鵝浸泡池?連續(xù)熱水池屠宰專用流水線熱水池采用不銹鋼制造,***雞全自動屠宰生產(chǎn)線方案設(shè)計,設(shè)計有***分體式配電控制箱,自動溫控水溫自動顯示,無沸騰現(xiàn)象家禽燙洗池是禽類屠宰重要設(shè)備,適用于燙洗過程燙毛機采用封閉式箱體結(jié)構(gòu),蒸汽換熱方式,水溫自動控制,機械和氣流雙重攪拌,燙洗后的家禽,脫毛效果好,體表沒有受損,而且T體顏色清新,是理想的鳥體表面處理設(shè)備。
免費培訓
在設(shè)備安裝和調(diào)試過程中,設(shè)備工程師為用戶的技術(shù)人員提供免費培訓,包括設(shè)備操作,故障排除和維護技能。然后可根據(jù)要求提供免費培訓,使用戶可以***進行日常使用和維護。
及時響應(yīng)客戶服務(wù)需求?
裝配線及相關(guān)設(shè)備自安裝調(diào)試之日起一個月內(nèi)免費,三黃雞全自動屠宰生產(chǎn)線方案設(shè)計,并終生修理。
如果設(shè)備在保修期內(nèi)出現(xiàn)故障,我公司的維修人員將在3個日歷日內(nèi)回復(fù)維修。在保修期內(nèi),鴨全自動屠宰生產(chǎn)線方案設(shè)計,由于操作不當而需要更換的備件和設(shè)備將由我公司維修(易損件除外)。
鵝屠宰設(shè)備之燙毛機介紹
燙毛機主要用于雞鴨等帶羽毛禽類的羽毛浸燙。以熱交換的方式進行加熱,避免燙壞禽體;采用氣動紊流的攪拌方式,能維持均勻水溫,使禽體浸燙更加充分。機器整體采用不銹鋼材料,更加衛(wèi)生環(huán)保;封閉箱體式結(jié)構(gòu)設(shè)計,蒸汽散失量少,更加節(jié)能。設(shè)備結(jié)構(gòu)可根據(jù)用戶實際需要進行定制,可以組裝成不同機型。
宏德系列燙毛機是家禽屠宰加工廠不可缺少的專用設(shè)備,該機廣泛應(yīng)用于雞、鴨、鵝屠宰工藝流程中的浸燙工藝,是家禽屠體脫毛之前的必用設(shè)備, 該機有不銹鋼和普通碳鋼兩種規(guī)格,用戶可根據(jù)實情選用。根據(jù)不同的禽類,水溫控制在60—68°C之間,浸燙時間在1分鐘左右。漸進式攪拌及強制循環(huán)水流使禽體羽毛浸燙的更加均勻,徹底,經(jīng)過浸燙后的禽屠體由板式輸送帶輸出至脫毛機進行脫毛工序,該機與臥式脫毛機配合使用能提高工作效率,減輕工人勞動強度,具有占地面積小,耗能少,浸燙效果好等優(yōu)點。
全自動屠宰生產(chǎn)線方案設(shè)計
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