漁樂(lè)仙宮：工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)各分系統(tǒng)的功能說(shuō)明（二）

漁樂(lè)仙宮：工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)各分系統(tǒng)的功能說(shuō)明（二）

六、水質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)

水質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)也可以稱(chēng)作水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)。它由一系列的電子設(shè)備及對(duì)應(yīng)的配件組成。可以抽樣或在線檢測(cè)養(yǎng)殖水體的各項(xiàng)指標(biāo)。一般情況下，我們應(yīng)關(guān)注的養(yǎng)殖用水指標(biāo)有：

溫度——PH——氨氮——亞*酸鹽——硝*鹽——鹽度——溶氧度——硬度

當(dāng)然還有其它一些指標(biāo)，如微量元素含量、重金屬離子含量、農(nóng)*殘留含量等。

水質(zhì)檢測(cè)的結(jié)果直接反映出循環(huán)水處理系統(tǒng)的運(yùn)行效果。因此，及時(shí)、準(zhǔn)確地檢測(cè)養(yǎng)殖水體中的各指標(biāo)的數(shù)值，是水產(chǎn)養(yǎng)殖操作員重要的日常工作之一。水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備可與電腦相連，結(jié)合先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，完全可與做到實(shí)時(shí)監(jiān)控、遠(yuǎn)程智能數(shù)據(jù)傳輸。

七、養(yǎng)殖廢水再利用系統(tǒng)

水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中水生生物會(huì)產(chǎn)生大量的污物，綜合利用這些污物，變廢為寶，減少污染排放或零排放是工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的目的之一。目前我你可以利用經(jīng)過(guò)過(guò)濾得來(lái)的有機(jī)物進(jìn)行發(fā)酵。從外觀上看，位于象山西周鎮(zhèn)海畔的某某水產(chǎn)有限公司，是家再普通不過(guò)的小型企業(yè)。制成沼氣再發(fā)電，提供給動(dòng)力系統(tǒng)。后形成的沼渣仍可以作為農(nóng)田蔬菜的有機(jī)肥料。真正做到物盡其用，節(jié)能環(huán)保。

八、動(dòng)力系統(tǒng)

在過(guò)濾系統(tǒng)中，養(yǎng)殖水體需要不停地循環(huán)處理，動(dòng)力系統(tǒng)提供水體運(yùn)行動(dòng)力源。不同的動(dòng)力系統(tǒng)設(shè)計(jì)，直接影響到了養(yǎng)殖業(yè)主的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)成本。因此，在整個(gè)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖的設(shè)計(jì)階段，就應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況，科學(xué)合理地減少動(dòng)力系統(tǒng)的能耗。

九、管道與土建系統(tǒng)

管道與土建系統(tǒng)在設(shè)計(jì)階段就應(yīng)該與即將安裝的設(shè)備等配套。魚(yú)池可以是玻璃材質(zhì)，也可以是塑料。當(dāng)然也可以是水泥地。但應(yīng)該做好防滲漏、保溫等措施。

漁樂(lè)仙宮：畝產(chǎn)30萬(wàn)公斤！工廠化生態(tài)養(yǎng)魚(yú)是如何做到的？

通常，每畝水面年產(chǎn)成魚(yú)1500公斤，就算高產(chǎn)魚(yú)塘了。可是，令人驚訝的是，泗陽(yáng)縣綠興水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社每畝水面年產(chǎn)成魚(yú)高達(dá)30萬(wàn)公斤！

泗陽(yáng)縣綠興水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社養(yǎng)魚(yú)高產(chǎn)，源于工廠化的生態(tài)養(yǎng)殖模式。近日，筆者采訪時(shí)，正趕上合作社起魚(yú)。三、餌料投喂（一）日投餌量的確定養(yǎng)殖期可以用手抄網(wǎng)定量法，測(cè)定池中蝦的總重量，然后確定投餌量。工人們站在魚(yú)池兩邊，從西頭拉著漁網(wǎng)慢慢后退，將魚(yú)趕進(jìn)東側(cè)的凈化區(qū)。工人按動(dòng)電鈕后，凈化區(qū)的自動(dòng)裝置由南向北推進(jìn)，再將群魚(yú)趕進(jìn)北頭的網(wǎng)箱里。后，工人撈起網(wǎng)箱里的魚(yú)過(guò)磅，整個(gè)起魚(yú)過(guò)程不到半個(gè)小時(shí)。

泗陽(yáng)縣綠興水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社擁有水面80畝，其中魚(yú)池面積不足3畝?！拔覀兊墓S化生態(tài)養(yǎng)魚(yú)技術(shù)是從國(guó)外引進(jìn)的，共有6項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)。它具有生態(tài)水循環(huán)功能?，F(xiàn)把工廠化暖式大棚養(yǎng)殖日本對(duì)蝦的技術(shù)介紹如下：一、養(yǎng)殖池設(shè)施及放苗準(zhǔn)備養(yǎng)殖池的建設(shè)材料主要有混凝土、水泥磚、透明塑料薄膜等?！焙献魃缍麻L(zhǎng)周秀紅介紹。在漁場(chǎng)西側(cè)，可以看到，由南到北排列著寬5米，長(zhǎng)22米、大小一致的16個(gè)池口。魚(yú)池的西首，安裝著水循環(huán)系統(tǒng)，7臺(tái)不停轉(zhuǎn)動(dòng)的泵機(jī)產(chǎn)生的高強(qiáng)度氣體推動(dòng)著水流，源源不斷流進(jìn)魚(yú)池內(nèi)，緩緩流向東出口，池內(nèi)眾多魚(yú)頭則逆流聚攏。

循環(huán)水養(yǎng)魚(yú)，水質(zhì)如何保證？合作社飼養(yǎng)員周家明介紹，在7臺(tái)泵機(jī)“以氣推流”作用下，水體以每秒0.3米到0.7米的速度流動(dòng)，池水流動(dòng)，池魚(yú)不會(huì)缺氧，就不會(huì)造成魚(yú)浮頭。從魚(yú)池流出的水體先后進(jìn)入一級(jí)凈化區(qū)、二級(jí)凈化區(qū)、生物凈化區(qū)等6道凈化區(qū)，通過(guò)一圈循環(huán)凈化后，水質(zhì)恢復(fù)清澈，又成為魚(yú)池的新水源。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)由：養(yǎng)殖池、水處理系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)和溫控系統(tǒng)等四部分組成。

生態(tài)環(huán)保是工廠化高產(chǎn)養(yǎng)魚(yú)的新概念。周家明說(shuō)，池魚(yú)排放的糞便很多，如果不清理就會(huì)影響水質(zhì)，也保證不了魚(yú)的品質(zhì)。魚(yú)菜共生讓動(dòng)物植物微生物三者之間達(dá)到一種和諧的生態(tài)平衡關(guān)系，是未來(lái)可持續(xù)循環(huán)性零排放的低碳生產(chǎn)模式。因此，合作社在每個(gè)魚(yú)池都裝了吸污系統(tǒng)，喂食后一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，工作人員開(kāi)動(dòng)吸污系統(tǒng)，魚(yú)池底下的魚(yú)糞通過(guò)8根管道被吸到100米外的沉淀池。沉淀后的魚(yú)糞被集中到島上再次沉淀，然后作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了工廠化養(yǎng)魚(yú)的零排放。

工廠化生態(tài)養(yǎng)魚(yú)每年畝產(chǎn)30萬(wàn)公斤，究竟是怎么實(shí)現(xiàn)的？周家明說(shuō)，工廠化養(yǎng)魚(yú)的優(yōu)勢(shì)就是用地少，高密度。合作社16個(gè)魚(yú)池，每個(gè)不到2分地，分別放養(yǎng)鯽魚(yú)、花鰱、白鰱、鯉魚(yú)和草魚(yú)，每池每批可起成魚(yú)2萬(wàn)公斤左右，每年可出欄成魚(yú)3批。

“我們引進(jìn)工廠化生態(tài)養(yǎng)魚(yú)技術(shù)不是光顧自己賺錢(qián)，而是想給村民做個(gè)示范，讓大家都來(lái)學(xué)習(xí)，一起賺錢(qián)?！敝苄慵t說(shuō)。

環(huán)保施壓下，國(guó)內(nèi)工廠化養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)如何？

由于過(guò)度開(kāi)發(fā)，不但是國(guó)內(nèi)，全世界都面臨疾病流行、環(huán)境污染等問(wèn)題。同時(shí)，隨著人類(lèi)對(duì)水產(chǎn)品的需求日益增長(zhǎng)，傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)和模式已經(jīng)難以解決現(xiàn)在問(wèn)題和滿足新興市場(chǎng)的需求。由于工廠化水養(yǎng)殖技術(shù)整個(gè)過(guò)程實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，在偌大的“魚(yú)工廠”里，只有一位技術(shù)工人在管理。因此，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的局限性需要新型養(yǎng)殖模式來(lái)替代，工廠化健康養(yǎng)殖也是在這樣的背景下悄然興起的。

在發(fā)達(dá)國(guó)家，室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖已經(jīng)發(fā)展成熟，技術(shù)層面和養(yǎng)殖意識(shí)起碼比國(guó)內(nèi)先進(jìn)10年時(shí)間。5、由于集約化及自動(dòng)化設(shè)備的普遍應(yīng)用，可以大大減少水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中的人工成本。國(guó)內(nèi)的工廠化養(yǎng)殖發(fā)展起來(lái)，也只是一個(gè)機(jī)遇或者是無(wú)奈之舉，因此只能算是一個(gè)雛形或者是過(guò)度階段，很多工廠化養(yǎng)殖還是沿用以前外塘的養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，還有很大的發(fā)展空間和改善空間。

工廠化養(yǎng)殖具有節(jié)水節(jié)地、降低病害發(fā)生、減輕環(huán)境影響、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化、產(chǎn)出、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好等優(yōu)點(diǎn)，隨著國(guó)家在環(huán)境政策層面的傾移，工廠化養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)會(huì)越來(lái)越明顯。一般情況下，我們應(yīng)關(guān)注的養(yǎng)殖用水指標(biāo)有：溫度——PH——氨氮——亞*酸鹽——硝*鹽——鹽度——溶氧度——硬度當(dāng)然還有其它一些指標(biāo)，如微量元素含量、重金屬離子含量、農(nóng)*殘留含量等。工廠化養(yǎng)殖可應(yīng)用于親蝦工廠化繁育、苗種工廠化培育、對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖，特別是成蝦的養(yǎng)殖，工廠化養(yǎng)殖在北方市場(chǎng)已經(jīng)相當(dāng)普及，例如山東的濰坊、海陽(yáng)，遼寧的營(yíng)口，都是工廠化對(duì)蝦養(yǎng)殖的重地。

南方可不可以養(yǎng)？也可以。南方地區(qū)有些有條件的苗場(chǎng)，在冬季空閑時(shí)候也開(kāi)始嘗試用育苗池養(yǎng)殖對(duì)蝦，成功例子不在少數(shù)。目前主要有對(duì)蝦循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)-MEGA FISCH(德國(guó)) 、美國(guó)跑道式封閉循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)、美國(guó)最新的多層式對(duì)蝦循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。經(jīng)過(guò)科學(xué)的論證、精心的設(shè)計(jì)、具有可行性強(qiáng)的運(yùn)行，最終實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)低污染、代風(fēng)險(xiǎn)、高效益、可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。養(yǎng)殖產(chǎn)量為16-20kg/m3 。德國(guó)的MEGA FISCH系統(tǒng)采用全自動(dòng)過(guò)濾設(shè)備、三池并聯(lián)式立體養(yǎng)殖系統(tǒng)、恒溫裝置、 逆向水流和海浪、自動(dòng)清洗和人工海草、自動(dòng)投餌系統(tǒng)、超飽和氧、保健保潔飼料等硬件條件，取得很不錯(cuò)的成績(jī)。

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖包括連續(xù)式循環(huán)，、部分循環(huán)、全封閉循環(huán)。連續(xù)式循環(huán)是指富含氧的水從一個(gè)水池流向下一個(gè)水池。據(jù)了解，該項(xiàng)目的亮點(diǎn)就是利用循環(huán)水的原理，而且通過(guò)凈化后水質(zhì)能達(dá)一類(lèi)水標(biāo)準(zhǔn)再返回養(yǎng)殖區(qū)使用。部分循環(huán)是指向處理后的水中添加一部分新鮮水后再利用。全封閉循環(huán)是指水重復(fù)利用，獨(dú)立設(shè)置 。主要限制因子還是溶解氧 （決定密度）， 其次是非離子氨和游離CO2 。上3圖為德國(guó)的MEGA FISCH系統(tǒng)，左下是美國(guó)跑道式封閉循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，右下是多層式對(duì)蝦循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)

1、P3~P5苗，長(zhǎng)度4-5cm，在靜水、微流水中養(yǎng)殖，使用飼料 活餌料的投喂方式，大充氣，養(yǎng)殖時(shí)間小于30天。

2、由4-5cm的標(biāo)粗蝦苗養(yǎng)殖成至上市規(guī)格（11-15cm），采用循環(huán)水養(yǎng)殖（6-12個(gè)循環(huán)）、養(yǎng)殖期間注意控光、控溫、大充氣、適當(dāng)?shù)恼诒挝?、養(yǎng)殖時(shí)間小于60天。

“漁樂(lè)仙宮”致力于打造新型產(chǎn)業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)交流平臺(tái)，連接大專(zhuān)院校、水產(chǎn)科研院所，促進(jìn)水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化，專(zhuān)注于智能化、環(huán)保型、工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖高1端裝備研發(fā)、推廣。為合作伙伴打造技術(shù)先進(jìn)，成本低廉，質(zhì)量可靠，環(huán)保可控的養(yǎng)殖設(shè)備。

活性污泥法

活性污泥法處理系統(tǒng)是污水生物處理技術(shù)的主要技術(shù)之一,它是由好樣微生物及其吸附黏附的有機(jī)物質(zhì)和無(wú)機(jī)物質(zhì)所組成,具有吸附和分解水中有機(jī)污染物的能力,顯示其生物化學(xué)氧化活性。定期使用光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌等微生物制劑改善底質(zhì)和水質(zhì)，發(fā)現(xiàn)浮游生物比例不協(xié)調(diào)時(shí)應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行調(diào)節(jié)。在傳統(tǒng)的活性污泥法上發(fā)展成氧化溝間歇式活性污泥法(SBR)和AB法處理工藝等,Meske等通過(guò)活性污泥法處理水產(chǎn)養(yǎng)殖循環(huán)用水研究表明,NH4 -N含量不能達(dá)到回用的要求,Umbl等在水產(chǎn)養(yǎng)殖排水溝渠中用接近SBR的操作方式進(jìn)行好氧厭氧處理,效果良好,Nugual等用SBR法處理海水養(yǎng)殖廢水,探討鹽度影響,結(jié)果表明,在鹽度不是很高情況下,脫氮效果良好。