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油脂分離度指油煙機在規(guī)定的試驗條件下，將油脂從油煙氣體中分離的能力。按照國標規(guī)定，目前市面上的油煙機油脂分離度不得低于80%，而其中附錄也提到了關(guān)于油脂分離度測試方法的規(guī)定——需要測得試驗前后吸油煙機不帶隨機濾網(wǎng)質(zhì)量、隨機濾網(wǎng)的質(zhì)量，油煙機加盟項目，以及過濾器質(zhì)量，計算試驗前后油脂殘留比例，得出吸油煙機油脂分離度數(shù)值。

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常言道：工具選對，油煙機加盟價格，事半功倍。清洗油煙機，工具選用頗有講究，***1好使用質(zhì)地較為柔軟的毛巾，可以有效保護煙機外表免受硬質(zhì)物品的劃損。謹記，不可使用清潔球、刷子、百潔布及粗布等粗糙物品，避免劃傷機體產(chǎn)生銹跡，影響煙機的美觀性。

其次，清洗劑的選擇要謹慎。根據(jù)清洗劑的酸堿值（pH值＜7為酸性，pH值=7為中性，pH值＞7為堿性），可將清洗劑分為強堿性清洗劑、強酸性清洗劑、中性清洗劑。強酸、強堿清洗劑腐蝕性較強，會***煙機表面，***1好選擇PH值等于7的中性皂液或者中性洗滌劑。除此之外，也不要使用含鹽的溶液、***、漂白1粉等，因為這些溶劑中大部分含有***化學物質(zhì)，同樣也會腐蝕油煙機表面。

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智能煙機采用現(xiàn)代工業(yè)自動控制技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與多媒體技術(shù)的完1美組合，為現(xiàn)代智能廚房提供了樣板，帶領(lǐng)現(xiàn)代廚房步入***與享受的動感 時代。但是距離實際普及還有一定技術(shù)瓶頸。按風機的機型來分，吸油煙機可分為軸流式和離心式兩種。軸流式風機一般配淺型罩，風量大，風壓??； 離心式風機風壓大。市場上出售的吸油煙機主要以離心式為主，因此在機型上選擇的余地不大，一般都是外排式，配離心式風機。