食用菌發(fā)酵罐是用于食藥i用菌菌絲體培養(yǎng)液體生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長(zhǎng)提供一個(gè)i佳的營(yíng)養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)繁。

設(shè)備簡(jiǎn)介

食用菌發(fā)酵罐是用于食藥i用菌菌絲體培養(yǎng)液體生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長(zhǎng)提供一個(gè)i佳的營(yíng)養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)繁，在短時(shí)間達(dá)到一定菌球數(shù)量，完成一個(gè)發(fā)酵周期。代表產(chǎn)品有朝陽(yáng)全禾菌業(yè)有限公司研發(fā)的CQY系列食用菌液體制種培養(yǎng)器、鎮(zhèn)江中恒生物工程設(shè)備有限公司ZHBIO系列食用菌專用發(fā)酵罐等

玻璃發(fā)酵罐為您講述發(fā)酵罐使用的一些技術(shù)性的注意事項(xiàng)

發(fā)酵罐是由3條線路構(gòu)成的，一個(gè)是空氣的進(jìn)出（不進(jìn)入夾層），蒸汽的進(jìn)出（只在對(duì)空氣過(guò)濾器時(shí)才進(jìn)入罐體，是從夾層的上進(jìn)下出的），水的進(jìn)出。

維護(hù)***

1、如進(jìn)氣管與水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。

2、壓力表與閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理。

3、清洗發(fā)酵罐時(shí)，請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面。

4、配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次，以確保正常使用。

5、電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸，防止受潮。

6、設(shè)備停止使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生變形。

7、操作平臺(tái)、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期刷油漆，防止銹蝕。

8、經(jīng)常檢查減速器油位，如潤(rùn)滑油不夠，需及時(shí)增加。

9、定期更換減速器潤(rùn)滑油，以延長(zhǎng)其使用壽命。

10、如果發(fā)酵罐暫時(shí)不用，則需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。

發(fā)酵罐檢查氣密性

1、將閥門（發(fā)酵罐的出氣閥）與打開，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中這是一直要打開的。

2、打開電源總閘，打開蒸汽發(fā)生器水龍頭，將水通入蒸汽發(fā)生器內(nèi)，紅燈亮?xí)r關(guān)閉水龍頭。

3、發(fā)酵罐將空氣壓縮機(jī)的開關(guān)打開，向儲(chǔ)氣罐內(nèi)通入空氣，當(dāng)壓力到2Kg（0.2Mpa）時(shí)，關(guān)閉空壓機(jī)。

4、通過(guò)進(jìn)樣孔向發(fā)酵罐內(nèi)通入量的去離子水，使其沒(méi)過(guò)空氣管口。

5、打開發(fā)酵罐的進(jìn)氣閥門。

6、當(dāng)罐內(nèi)壓力上升到0.05MPa時(shí)，關(guān)閉進(jìn)氣閥門，將發(fā)酵罐取樣旋鈕旋至緊以防漏氣，此時(shí)罐內(nèi)壓力在30min內(nèi)保持不變則氣密性良好。

影響中藥多功能提取罐提取效果的因素

中藥多功能提取罐是一類可調(diào)節(jié)壓力、溫度的密閉間歇式提取或蒸餾等功能設(shè)備，目前中藥生產(chǎn)中普遍采用此類設(shè)備。其特點(diǎn)是：可進(jìn)行常壓、常溫提取、也可以加壓、高溫提取或減壓低溫提取;無(wú)論水提、醇提、提油、蒸制、回收藥渣中溶劑等均能適用;采用氣壓自動(dòng)排渣、操作方便，安全可靠、提取時(shí)間短，生產(chǎn);設(shè)有集中控制臺(tái)，控制各項(xiàng)操作，大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，利于流水線生產(chǎn)。多功能提取罐也適合醇提和揮發(fā)油的提取，中藥多功能提取罐雖然有氣動(dòng)錐底結(jié)構(gòu)，但有些經(jīng)提取后的藥渣在錐底口會(huì)放生嚴(yán)重“架橋”阻塞現(xiàn)象，不便排渣?，F(xiàn)在借鑒國(guó)際上的設(shè)計(jì)方式，有改罐底呈微倒錐形的多功能提取罐，特點(diǎn)是底口大，借藥渣自身重量即可自行順利排出。

　　影響中藥多功能提取罐提取效果的因素：

　　為了提高中藥的提取效率，通常必須考慮影響提取效率的有關(guān)因素，其中主要包括：

　　1) ***粉碎度的影響

　　如以水做溶媒時(shí)，***易吸水膨脹，提取時(shí)***可粉碎成大粒徑的碎塊，或者切成薄片和小段。提取設(shè)備應(yīng)采用排渣口大的直桶式或倒錐型提取罐。用乙醇作溶媒時(shí)，因乙醇對(duì)***膨脹的小，中i***可粉碎成 80～120 目的粉末以提高提取效果。

　　2) 中藥多功能提取罐提取時(shí)間的影響

　　一般提取量與提取時(shí)間成正比，但經(jīng)一定時(shí)間后，擴(kuò)散達(dá)到平衡時(shí)，時(shí)間即不再起作用。提取時(shí)間對(duì)提取液的質(zhì)量也有影響，時(shí)間過(guò)短，達(dá)不到浸出目的；時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，揮發(fā)性成分損失過(guò)大，提取液中雜質(zhì)也會(huì)增多。確定提取時(shí)間的長(zhǎng)短，應(yīng)根據(jù)提取方式、投料量多少和***性質(zhì)。一般比較堅(jiān)實(shí)及成分不易提出的***，可適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)提取時(shí)間；含揮發(fā)性成分和質(zhì)地脆弱而有效成分易于提出的***，則可適當(dāng)減少提取時(shí)間。

　　3) 提取溫度的影響

　　高溫能使植物纖維***軟化、細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)凝固、酶被***。沸騰可增加物質(zhì)的溶解和擴(kuò)散速度，有利于浸出。但過(guò)高的溫度也會(huì)使某些有效成分受到***而失效，同時(shí)高溫提取時(shí)，無(wú)效成分、輔助成分的浸出量也會(huì)增多。這不僅會(huì)增加提取物中的雜質(zhì)，而且會(huì)給后期的精制造成困難，特別是在口i服液和注i射劑生產(chǎn)中會(huì)影響產(chǎn)品的澄明度。所以，在提取工藝考核時(shí)要以有效成分轉(zhuǎn)移率作為主要指標(biāo)，在設(shè)備操作時(shí)，一定要合理地使用罐內(nèi)明汽和夾層加熱，防止在提取罐的底部形成過(guò)熱的區(qū)域和***冷堆。在使用底部只有明汽加熱，沒(méi)有夾層加熱的多功能提取罐時(shí)，可采取強(qiáng)制循環(huán)的方式來(lái)消除提取罐底部的過(guò)熱區(qū)域和***冷堆。

　　中藥多功能提取罐主要用于對(duì)中i***以水活有機(jī)溶媒為介質(zhì)加熱狀態(tài)下進(jìn)行煎煮提取活熱回流提取等工藝過(guò)程。并可在提取過(guò)程中，同時(shí)回收揮發(fā)油成份。提取罐對(duì)大批量***有效成份提?。还?jié)約能源，有效成份提取更充分提取液含藥濃度較高。中藥多功能提取罐工作原理：設(shè)備的整個(gè)提取過(guò)程是在密閉可循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)完成，可行常壓提取，也可帶壓低提取、無(wú)論是水提、醇提、提油或作其它用途，其具體工藝要求均有中藥廠根據(jù)性能要求自行切出。