茶口粉干是塔莊鎮(zhèn)茶口村特色產(chǎn)品，已有800多年的生產(chǎn)歷史，工藝獨(dú)特，品質(zhì)上乘，1998年被評(píng)為“福建省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)百項(xiàng)***產(chǎn)品”、“福州市***商標(biāo)”，2000年被評(píng)為“省***農(nóng)產(chǎn)品”，2004年省******復(fù)評(píng)時(shí)再次被評(píng)為“福建省***產(chǎn)品”，名列“閩清三寶”，是目前閩清縣***重要的農(nóng)產(chǎn)品之一。***質(zhì)檢總局發(fā)布2012年第112號(hào)公告，批準(zhǔn)茶口粉干為***地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，食品結(jié)構(gòu)的改變，特別是隨著茶口粉干品牌影響的不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)需求量日益增大。據(jù)調(diào)查，目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)茶口粉干需求量約在30000噸/年左右，并以15—20％的年增長(zhǎng)率不斷增長(zhǎng)。但由于受生產(chǎn)規(guī)模限制，目前塔莊鎮(zhèn)“茶口粉干”年產(chǎn)量只有10000噸左右，產(chǎn)品供不應(yīng)求，尤其是逢年過(guò)節(jié)，市場(chǎng)常會(huì)出現(xiàn)脫銷(xiāo)、缺貨現(xiàn)象，所以茶口粉干加工具有廣闊的市場(chǎng)前景。

茶口粉干從淘米、濾漿到煮王、泡粉、洗曬，經(jīng)過(guò)五道脫脂加工. 
由于它多層次的脫脂處理，活性脂肪和生物鏈?zhǔn)艿搅饲宄?**，
所以被***家列為***患者的***食品，是天然的***食品.