同時(shí)蒸餾萃?。⊿DE）將樣品的水蒸氣蒸餾和餾分的溶劑萃取兩步過程合二為一，與傳統(tǒng)的水蒸氣蒸餾方法相比，減少了實(shí)驗(yàn)步驟，節(jié)約了大量溶劑，同時(shí)也降低了樣品在轉(zhuǎn)移過程中的損失。

同時(shí)蒸餾萃取,英文:simultaneous distillation extraction簡(jiǎn)稱SDE.是通過同時(shí)加熱樣品液相與***至沸騰來實(shí)現(xiàn)的，它是把樣品的漿液置于一圓底燒瓶中,連接于儀器右側(cè),以另一燒瓶盛裝溶劑,連接于儀器左側(cè),兩瓶分別水浴加熱,水蒸氣和溶劑蒸氣同時(shí)在儀器中被冷凝下來,水和溶劑不相混溶,在儀器U形管中被分開來,分別流向兩側(cè)的燒瓶中,結(jié)果蒸餾和提取同時(shí)進(jìn)行,只需要少量溶劑就可提取大量樣品,香氣成分得到濃縮。同時(shí)蒸餾萃取作為一種前處理技術(shù)，同固相微萃取、頂空進(jìn)樣等相比，具有良好的重復(fù)性和較高的萃取量，而且操作簡(jiǎn)便、定性定量效果好，是一種行之有效的前處理方法。

分別采用同時(shí)蒸法萃取與固相微萃取法對(duì)***香精中的香味成分進(jìn)行萃取，然后用氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC/MS）進(jìn)行了鑒定，并使用氣相色譜（GC）進(jìn)行定量。比較兩種方法測(cè)定的化學(xué)成分、重復(fù)性和定量值。結(jié)果顯示：同時(shí)蒸餾萃取法具有良好的重復(fù)性和較高的萃取量，適合于煙用香精香味成分的定量分析；固相微萃取法具有快速簡(jiǎn)便、不使用溶劑和樣品檢測(cè)非***性等優(yōu)點(diǎn)，適合于香精的剖析和定性。