紫蘇適應性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹幼林下均能栽種。紫蘇為唇形科植物紫蘇

PerillafrutescensL. 的嫩葉，又稱白蘇。一年生草本植物，嫩葉涼拌或作湯。
　　紫***性味辛溫，具有發(fā)表、散寒、***、和營的***。治******、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等。
　　紫蘇高60～180厘米，有特異芳香。紫葉蘇莖四棱形，紫色、綠紫色或綠色，有長柔毛，以莖節(jié)部較密。單葉對生;葉片寬卵形或圓卵形，長7～21厘米，寬4.5～16厘米，基部圓形或廣楔形，先端漸

尖或尾狀尖，邊緣具粗鋸齒，兩面紫色，或面青背紫，或兩面綠色，上面被疏柔毛，下面脈上被貼生柔毛;葉輛長2.5～12厘米，密被長柔毛。輪傘花序2花，組成項生和腋生的假總狀花序;每花有1苞片，

苞片卵圓形，先端漸尖;花萼鐘狀，2唇形，具5裂，下部被長柔毛，果時等膨大和加長，內面喉部具疏柔毛;花冠紫紅色成粉紅色至白色，2唇形，上唇微凹，下唇3眩恍廴?枚，2強;子房4裂，柱頭2裂。紫

葉蘇小堅果近球形，棕褐色或灰白色。
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