麻辣香鍋是集火鍋，干鍋，香辣菜系列于一身的更新?lián)Q代產(chǎn)品，又一種新型吃法，原料上，擴展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數(shù)百種之多；味型上，融合火鍋、干鍋、香辣菜系特點，因此，麻辣香鍋在現(xiàn)在流行也就不足為奇了。
麻辣香鍋的味道之絕，主要表現(xiàn)在“麻辣鮮香”四字，一定要麻得夠爽，辣得夠勁，鮮得夠美，香得夠久。采用***、桂皮等四十多種******香料，按不同比例、順序配制發(fā)酵而成，同時辣中偏香的燈籠椒和辣氣沖天的***頭椒有機搭配，相輔相成。真正的健康麻辣不上火，美女也可以大膽吃。

菜品肉類+海鮮類

牛肉/雞翅/培根/大蝦/百葉/毛肚/魷魚/甜不辣/紅腸/魚豆腐等

菌類+豆制品：

香菇/金針菇/鮮蘑/木耳/筍/寬粉/藕片/海帶/腐竹/魔芋絲等

蔬菜類

土豆/紅薯/油麥菜/小油菜等