烤魚(yú)、水煮魚(yú)、酸菜魚(yú)……？

這些都是比較普遍的了

今天小編就給你們的美食庫(kù)里再添加一道

在大學(xué)城發(fā)現(xiàn)的新的魚(yú)肉料理

啵啵魚(yú)

你們感受一下這快要溢出屏幕的香氣

以及每一塊都飽滿厚實(shí)的魚(yú)肉

啵啵魚(yú)，與水煮魚(yú)等料理不同，選用的魚(yú)并非傳統(tǒng)草魚(yú)，而是刺少肉多的龍利魚(yú)，搭配種類豐富的配菜，食客可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行挑選、自由組合

看這排場(chǎng)頗似麻辣燙的style

然而這還不足以概括啵啵魚(yú)的豐富，它有七種口味的鍋底可以選擇——麻辣學(xué)院、獨(dú)具醬香、小愛(ài)番茄、***酸嬌、超級(jí)麻力、剁椒風(fēng)暴、咖喱波特

高溫加熱鍋的石鍋中盛滿食材，就著滋滋啦啦的響聲端上桌，剛一開(kāi)場(chǎng)就來(lái)了個(gè)熱鬧。200g的去骨龍利魚(yú)份量剛剛好，添上兩種蔬菜一人食也能津津有味。若是兩人多加些培根蟹肉也能吃個(gè)豐盛解飽。

撥開(kāi)濃稠的底湯，鮮嫩的魚(yú)肉裹挾亮紅的麻辣湯汁呈現(xiàn)在眼前，剛開(kāi)始時(shí)魚(yú)肉還是白凈的，不消多時(shí)就浸染上香辣的紅，四、五種四川辣椒的香辣味兒在熱氣的帶動(dòng)下更上一層樓。

不能吃辣的也不用看著別人干瞪眼，獨(dú)具醬香是不能吃辣的人必點(diǎn)口味。豆子在發(fā)酵過(guò)程中提煉出的豆香帶著溫潤(rùn)的氣息融合于石鍋，濃郁的醬香完全浸透嫩滑的魚(yú)肉里。

用黃豆醬做出的龍利魚(yú)滋味十足，細(xì)細(xì)品嘗，還能在魚(yú)肉的細(xì)膩中回味出八角、茴香等香料的天然芬芳。魚(yú)肉鮮嫩微甜，醬香濃郁，是區(qū)別于麻辣重口的另一派美味。

小愛(ài)番茄 18元

除了醬香口味，吃貨們還能選擇這款番茄口味的鍋底。不同于番茄醬簡(jiǎn)***兌出的工業(yè)化味道，新鮮番茄剁碎后炒制而成的醬料帶著天然的蔬果香氣，在細(xì)致的烹飪中融合其他食材與魚(yú)肉的味道，龍利魚(yú)魚(yú)肉帶著番茄的酸甜變得更加細(xì)嫩，亦甜亦鮮別有一番滋味。

北方胃口的寶寶或許會(huì)更青睞東北的老酸菜鍋。剛一上桌，酸菜的香便撲面而來(lái)，帶著讓人忍不住咽口水的酸，黃澄澄的一鍋光是看著就很開(kāi)胃。魚(yú)肉和蔬菜在酸菜湯中浸潤(rùn)出淡黃的色澤，吸收了飽滿湯汁的魚(yú)肉一口下去還有些燙嘴，呼哧呼哧哈出熱氣才能?chē)L出酸菜和酸豆角的本味。

加入四川青椒、藤椒的超級(jí)麻力帶著川人特有的熱情匯入厚重的石鍋，演繹出一段別樣的麻辣風(fēng)情。攪開(kāi)麻辣醇厚的湯底，蔬菜爽脆、年糕軟糯、香菇鮮美……魚(yú)肉上也掛滿湯汁，雖是麻辣重口，卻一片一片往碗里夾個(gè)不停，混著米飯吃下半鍋也不見(jiàn)收手。

剁椒風(fēng)暴 18元

&

咖喱波特 22元

從不滿足于現(xiàn)有的口味，愛(ài)尚啵啵魚(yú)一直在研究新的配方，在不斷的嘗試與改良中推陳出新，給各位魚(yú)肉美味愛(ài)好者帶來(lái)更多的選擇。新出的兩款口味——剁椒風(fēng)暴和咖喱波特，看名字就知道是什么風(fēng)味的了，小編還沒(méi)有機(jī)會(huì)嘗試，吃貨們可以去搶先一步去試試，記得回來(lái)分享一下感受哈~

從辣到香，從酸到甜

不管你愛(ài)哪一口

愛(ài)尚啵啵魚(yú)通通滿足你！

那么問(wèn)題來(lái)了

這個(gè)魚(yú)肉料理在可以吃到呢？

愛(ài)尚啵啵魚(yú)